Используйте овощные очистки для бульона
Не выбрасывайте очистки от моркови, лука, сельдерея — складывайте их в морозильную камеру в специальный пакет. Когда накопится достаточно, сварите ароматный овощной бульон, который можно использовать для супов или соусов.